» » Кукурузный суп-пюре

Кукурузный суп-пюре

 Кукурузный суп-пюре

Ингредиенты

  • Кукурузная крупа — 50 г.
  • Лук — 1 шт.
  • Стебель сельдерея — 2 шт.
  • Мясной бульон —1 литр
  • Картофель — 3 шт.
  • Сливки — 30 мл.
  • Чеснок — 1 зубок
  • Зелень свежая — по вкусу
  • Куркума – 1 ч.л.
  • Сливочное масло — 40 г.
  • Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Сливочное масло растопить в сковороде.
  • Шаг 2 Лук и сельдерей почистить и измельчить, зубок чеснока раздавить. Чеснок пожарить несколько минут и вынуть из масла. Обжарить лук и сельдерей в масле в течение 5 минут.
  • Шаг 3 Картофель почистить, помыть и нарезать мелкими кусочками. Переложить в сковороду и жарить около 5 минут. Влить в кастрюлю горячий бульон и нагреть до кипения. Положить в него овощи.
  • Шаг 4 Всыпать кукурузную крупу, посолить, добавить куркуму и варить 15-20 минут.
  • Шаг 5 После чего взбить суп при помощи блендера.
  • Шаг 6 Добавить сливки и перемешать. Немного прогреть и можно подавать на стол.
  • Шаг 7 Добавить зелень по вкусу. Очень вкусно с чесночными крутонами или кусочком домашнего хлеба с семечками подсолнечника.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх