» » Суп из баранины с горохом нут

Суп из баранины с горохом нут

Суп из баранины с горохом нут

Ингредиенты

  • Бараньи ребра - 500 г.
  • Горох нут - 1 стакан
  • Картофель - 3 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Бараний жир - 1 ст.л.
  • Пучок кинзы или петрушки
  • Соль, перец, лавровый лист - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Ребра вымыть, залить водой, варить 30 минут.
  • Шаг 2 Добавить горох. Варить еще 1 час.
  • Шаг 3 Лук и морковь очистить и обжарить в жиру до мягкости.
  • Шаг 4 Выложить в бульон пассировку и нарезанный брусочками картофель. Варить до готовности картошки, примерно 20 минут.
  • Шаг 5 За 10 минут до окончания приготовления добавить соль, перец и лавровый лист.
  • Шаг 6 В процессе приготовления в суп можно доливать горячую воду до получения желаемой густоты. Перед подачей посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх