Сельдь в масле

Ингредиенты

• Сельдь мороженная — 1 кг. (3 шт.)
• Вода — 600-700 мл.
• Растительное масло — пол стакана
• Gallina blanca — 1 кубик
• Перец душистый, горошком — 4-5 шт.
• Лавровый листочек — по вкусу
• Соль - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Сельдь разморозить отрезать голову и удалить внутренности, не обчищая верхнюю кожу.
• Шаг 2 В кастрюльку влить воду, растительное масло, размельчённый кубик бланки, перец и лавровый листик. Перемешать. Не солить! В этом рецепте кубик приправы все солит.
• Шаг 3 Рыбу нарезать на кусочки не очень маленькие. Затем опустить в рассол, накрыть крышкой и поставить на огонь. Далее довести до кипения на сильном огне. После закипания поставить на слабый огонь и накрыть крышкой. Не мешать! Так варить 1,5-2 часа.
• Шаг 4 Готовность рыбки проверить, когда косточки не будут чувствоваться, тогда готово.

Приятного аппетита!