Бризольки из щуки

Ингредиенты

• Филе щуки - 500 г.
• Сало - 100 г.(свежее)
• Яйцо - 2 шт.
• Молоко - 1 стакан
• Соль, перец, чеснок, специи для рыбы - по вкусу.
• Тесто:
• Яйцо - 2 шт.
• Молоко - 0.5 стакана
• Мука - 1.5-2 ст.л.
• Соль - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Измельчить блендером филе щуки, сало, чеснок. Добавить специи для рыбы, яйцо, молоко. Посолить, поперчить. Перемешать.
• Шаг 2 Тесто. Смешать молоко, яйцо, соль, муку. Тщательно перемешать, чтоб не было комочков.
• Шаг 3 На сковороду налить растительное масло. Ложкой наливать тесто. На тесто - подготовленный фарш. Фарш сверху полить тестом.
• Шаг 4 Пожарить с одной стороны, перевернуть на другую.
• Шаг 5 Получились бризольки очень нежными и вкусными.

Приятного аппетита!