Рыбное филе, жареное в пивном кляре

Ингредиенты

• Рыбное филе - 600 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Пиво - 150 мл.
• Мука - 150 г.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу.
• Масло для жарки

Способ приготовления

• Шаг 1 Рыбное филе сбрызнуть свежим лимонным соком и отложить на несколько минут.
• Шаг 2 Из муки, пива и яйца замесить тесто, добавить соль, сахар и масло. Перемешать, и на выходе получается нежнейший воздушный кляр, хрустящий так аппетитно, как никакой другой! Тесто по консистенции должно напоминать сметану.
• Шаг 3 Разогреть масло для жарки на сковороде.
• Шаг 4 Обмакнуть филе рыбы в получившийся кляр и выложить на сковороду в разогретый жир.
• Шаг 5 Подавать рыбу в пивном кляре со свежей зеленью и любимыми соусами.

Приятного аппетита!