Форель с апельсинами и тимьяном на морковной "подушке"

Ингредиенты

• Филе форели - 300 г.
• Морковь - 1 шт.
• Апельсин - 1 шт.
• Сушенный тимьян - 0,5 ч.л.
• Соль, черный перец - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Филе форели без кожи и разрезать пополам. Посолить, поперчить слегка с обеих сторон.
• Шаг 2 Морковь нарезать продолговатыми такими брусочками.
• Шаг 3 С апельсина снять цедру и порезать тонкими полосками. Апельсинные дольки очистить от белых пленок и порезала небольшими кусочками.
• Шаг 4 На фольгу выложить морковь и половину цедры, присыпать тимьяном. Выложить на морковь куски рыбного филе, на них - апельсины, оставшуюся цедру, и еще немного посыпать тимьяном. Свернуть края фольги, сделав типа конверт. И в духовку.
• Шаг 5 Запекать при t 210 градусов 25-30 минут.

Приятного аппетита!