Жареная красная рыба

Ингредиенты

• 1 кг красной рыбы (кета, горбуша)
• 200 г моркови
• 250 г лука
• 1–2 яйца
• панировочные сухари
• соль
• перец
• специи по вкусу
• растительное масло

Способ приготовления

• Шаг 1 Рыбу (почищенную и нарезанную кусочками толщиной около 1.5–2 см) посолить, поперчить, добавить специи и оставить мариноваться на 20–30 минут.
• Шаг 2 Лук нарезать полукольцами.
• Шаг 3 Морковь натереть на средней терке.
• Шаг 4 Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
• Шаг 5 Добавить морковь, обжарить.
• Шаг 6 Яйца взбить, обвалять в них кусочки рыбы.
• Шаг 7 Обвалять в сухарях.
• Шаг 8 На растительном масле жарить около 7–8 минут с одной стороны. Перевернуть, жарить еще 7–8 минут.При подаче на рыбу выложить лук с морковкой. Приятного аппетита!
  Оцените пожалуйста:

  • 100
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  Если нравится рецепт, то ЖМИ кнопку
  Прокомментируйте, пожалуйста!