Скумбрия запеченная в духовке

Ингредиенты

• Скумбрия - 1 шт.
• Лук - 1-2 шт.
• Растительное масло
• Сливочное масло - 50 г
• Панировочные сухари - 2 ст.л.
• Cтоловая горчица - 1 ч.л.
• Соль
• Черный молотый перец

Способ приготовления

• Шаг 1 Рыбу моем, обсушиваем и с помощью ножниц, острого ножа удаляем позвоночник и все реберные косточки, стараясь не повредить шкуру на спине. В итоге должна получиться тушка, разложенная как книжка. Солим, перчим.
• Шаг 2 Лук чистим, мелко режем кубиками и обжариваем на растительном масле в сковороде до золотистого цвета. Выкладываем на внутреннюю сторону подготовленной скумбрии.
• Шаг 3 Закрываем фаршированную луком скумбрию и верхнюю часть смазываем небольшим количеством столовой горчицы, посыпаем по горчице панировочными сухарями.
• Шаг 4 На панировочные сухари выкладываем нарезанное ломтиками сливочное масло.
• Шаг 5 Скумбрию ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут. Приятного аппетита!
  Оцените пожалуйста:

  • 100
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  Если нравится рецепт, то ЖМИ кнопку
  Прокомментируйте, пожалуйста!