Скумбрия запеченная под картофельно-сырной шубой

Ингредиенты

• Скумбрия 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Томатная паста 2 ч.л.
• Масло растительное
• Картофель 2 шт.
• Сыр твердый 50 гр.
• Смесь перцев
• Соль

Способ приготовления

• Шаг 1 Скумбрию потрошим, удаляем голову, хребет, хвост. Разрезаем вдоль и выкладываем в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой. Солим и посыпаем смесью перцев.
• Шаг 2 Лук и морковь обжариваем на растительном масле, затем добавляем томатную пасту, немного воды, соль. Перемешиваем и тушим. Выкладываем получившуюся овощную заправку на рыбы.
• Шаг 3 Картофель варим, трем на терке и выкладываем следующим слоем.
• Шаг 4 Сверху посыпаем тертым сыром.
• Шаг 5 форму для запекания ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Прикрыв рыбу пергаментной бумагой. Приятного аппетита!
  Оцените пожалуйста:

  • 80
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  Если нравится рецепт, то ЖМИ кнопку
  Прокомментируйте, пожалуйста!