Рыбные котлеты в томатном соусе

• Минтай — 600 гр.
• Лук — 1–2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Булочка — 1 шт.
• Молоко — 80–90 мл
• Помидор — 3-4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло
• Яйцо — 1 шт.
• Соль
• Перец черный
• Специи

Способ приготовления

• Шаг 1 Отделяем рыбное филе от кожи и костей. Лук и морковь измельчаем. Булочку размачиваем в молоке. Часть лука обжариваем на растительном масле до готовности.
• Шаг 2 В блендере измельчаем рыбное филе, булочку, жареный лук, соль, яйцо, специи, один зубчик чеснока.
• Шаг 3 Из полученного фарша мокрыми руками формируем котлеты , обваливаем в сухарях. Обжариваем на растительном масле до появления красивой корочки.
• Шаг 4 Морковь и вторую часть лука обжариваем на растительном масле. Добавляем пропущенные через мясорубку помидоры, зубчик чеснока, лавровый лист, соль. Тушим.
• Шаг 5 Готовые котлеты выкладываем в форму для запекания.
• Шаг 6 Котлеты заливаем полученным соусом.
• Шаг 7 Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.Приятного аппетита!
  Оцените пожалуйста:

  • 100
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  Если нравится рецепт, то ЖМИ кнопку
  Прокомментируйте, пожалуйста!