КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ С СОУСОМ

• Филе рыбы с белым мясом 500-600 гр.
• Яйцо - 1+ 1 шт.
• Сливочное масло - 50-60 гр.
• Лук - 1 шт.
• Панировочные сухари
• Соль, перец
• Растительное масло
• Для соуса :
• Майонез - 3 ст. л.
• Сметана - 3 ст. л.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Маринованные огурчики - 1-2 шт.

Способ приготовления

• Шаг 1 Филе рыбы пропускаем через мясорубку.
• Шаг 2 Затем пропускаем сливочное масло и лук.
• Шаг 3 В фарш добавляем яйцо, соль, перец. Хорошо перемешиваем.
• Шаг 4 Формуем котлеты, обмакиваем во взбитое яйцо и обваливаем в панировочных сухарях. Выкладываем на разделочную доску и ставим в морозильник на полчаса, так они лучше будут держать форму при жарке.
• Шаг 5 Делаем соус: чеснок пропускаем через пресс, огурчики трем на мелкой терке, добавляем майонез, сметану . Перемешиваем.
• Шаг 6 Жарим котлеты на раскаленной сковороде с растительным маслом со всех сторон до румяной корочки. Выкладываем на тарелку и поливаем соусом. Приятного аппетита!
  Оцените пожалуйста:

  • 100
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  Если нравится рецепт, то ЖМИ кнопку
  Прокомментируйте, пожалуйста!