Кабачковая икра на зиму с майонезом.

Ингредиенты

• очищенные кабачки — 3 кг
• чеснок — 10 зубчиков
• майонез — 250 гр
• томатная паста — 250 гр
• соль — 1 ст.ложка
• сахар — 4 ст.л.
• красный молотый перец — 2 щепотки
• растительное масло — 100 гр
• уксус 9% — 2 ст.ложки

Способ приготовления

• Шаг 1 Кабачки моем, чистим и удаляем семена.
• Шаг 2 Чистим чеснок.
• Шаг 3 Кабачки и чеснок пропускаем через мясорубку.
• Шаг 4 Добавляем майонез, томатную пасту, соль, сахар, перец и растительное масло. Перемешиваем.
• Шаг 5 Ставим на медленный огонь и варим примерно 3 часа.
• Шаг 6 В конце варки добавляем уксус , еще раз перемешиваем, раскладываем по стерильным банкам и закатываем. Переворачиваем кверху дном, укутываем и оставляем до полного остывания.Приятного аппетита!
  Оцените пожалуйста:

  • 80
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  Если нравится рецепт, то ЖМИ кнопку
  Прокомментируйте, пожалуйста!