Шаг 1 Кабачки и морковь чистим и натираем на терке для корейской моркови .
Шаг 2 Лук режем полукольцами и добавляем к кабачкам и моркови.
Шаг 3 Смешиваем кориандр, перец, соль, сахар, растительное масло и уксус. Заливаем маринадом овощи, все хорошо перемешиваем и оставляем на 2 часа.
Шаг 4 Раскладываем салат по банкам и хорошо утрамбовываем . Стерилизуем 0,5 банки 15 минут, закатываем и переворачиваем банки. Ставим на сутки в тепло. Салат получается очень вкусный и необычный.Приятного аппетита!