Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Борщевая заправка
Ингредиенты
- свекла 3 кг
- морковь 1 кг
- лук 1 кг
- перец сладкий 1 кг
- помидоры 1 кг
- сахар 1 стакан
- соль 3 ст.л.
- растительное масло 1 стакан
- уксус 9% 125 мл
- выход: около 12 банок по 0,5 л
Способ приготовления
- Шаг 1 Все овощи моем , чистим .
- Шаг 2 Лук режем полукольцами или четверть кольцами.
- Шаг 3 Свеклу трем на крупной терке.
- Шаг 4 Морковь трем на крупной терке.
- Шаг 5 Сладкий перец режем соломкой.
- Шаг 6 Помидоры режем дольками.
- Шаг 7 Солим, добавляем уксус, сахар, растительное масло.
- Шаг 8 Перемешиваем и ставим на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавляем и варим 25 минут.
- Шаг 9 Раскладываем горячим в стерильные банки и закатываем. Зимой просто варим бульон , заправляем картошкой, немного варим и добавляем борщевую заправку, минут через 7-10 борщ готов .
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Просмотров: 21 484 автор: helgi-73 25-08-2015, 17:01 0