Жаркое с грибами и мидиями

Ингредиенты

• Мидии - 200 г.
• Шампиньоны свежие - 250 г.
• Сливочное масло - 50 г.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Сметана - 3 ст.л.
• Сыр твердый - 100 г.
• Зеленый лук - несколько перьев
• Соль, смесь пяти перец - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Шампиньоны тщательно помыть и крупно порезать.
• Шаг 2 Сковороду поставить на огонь, добавить растительное масло. Как только масло нагреется, добавить нарезанные шампиньоны и сливочное масло.
• Шаг 3 Обжарить грибы на большом огне до румяной корочки. Добавить по-вкусу соль и смесь пяти перцев.
• Шаг 4 Добавить в сковороду мидии и жарить 3 минуты.
• Шаг 5 Зеленый лук помыть и порезать кольцами.
• Шаг 6 Добавить в сковороду зеленый лук, измельченный чеснок, натертый на мелкой терке сыр и сметану. Все хорошо перемешать.
• Шаг 7 Убавить огонь до среднего и тушить еще 3 минуты.

Приятного аппетита!