Жульен с грибами

Ингредиенты

• Грибы (шампиньоны) - 7 шт.
• Сыр - 100 г.
• Лук - 1 шт.
• Мука - 1 ст.л.
• Сливки (молочные) - 100 мл.
• Масло сливочное - 20 г.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле.
• Шаг 2 Добавить соломкой нарезанные грибы шампиньоны и обжарить 2-3 минуты. Посолить. Разложить в формочки для запекания .
• Шаг 3 На сухой сковороде обжарить муку до коричневого цвета, понемногу добавить теплые сливки и помешивать венчиком, добавить сливочное масло.
• Шаг 4 Когда соус загустеет, посолить и залить в формочки.
• Шаг 5 Посыпать тертым сыром.
• Шаг 6 Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут, до образования сырной корочки.
• Шаг 7 Украсить веточкой петрушки.

Приятного аппетита!