Мясной рулет с овощами

Ингредиенты

• Мясо (свинина) - 800 г.
• Морковь - 2-3 шт.
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 3-4 зубчика.
• Кетчуп - 3-4 ст.л.
• Соль, черный перец, сушенный базилик, зира) - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Мясо нарезать большими кусками шириной 1-1,5 см. Хорошо отбить. Посолить, поперчить, посыпать специями, выдавить чеснок.
• Шаг 2 Морковь натереть на средней терке, лук мелко нарезать и все вместе по пассировать.
• Шаг 3 Мясо выложить в нахлест чуть друг на друга, сверху выложить морковь с луком. Свернуть аккуратно рулет, скрепить нитками и обмазать кетчупом.
• Шаг 4 Завернуть в фольгу и запечь в духовке при t 200 градусов примерно 50-60 минут.

Приятного аппетита!