Свинина по-китайски

Ингредиенты

• Свинина — 500 г.
• Соевый соус — 100 мл.
• Ананас консервированный — 300 г.
• Мука — 1 ст. л.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Томатная паста (или кетчуп) — 4 ст. л.
• Сахар — 40 г.
• Растительное масло - для жарки.
• Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Нарезать свинину на небольшие кусочки, примерно 2х2 см. Залить нарезанное мясо соевым соусом, добавить крахмал и муку. Перемешать и оставить мариноваться на 5 -7 минут.
• Шаг 2 Пока мясо маринуется, обжариваем на растительном масле ананасы. Вынимаем ананасы, в этом же масле обжариваем мясо с двух сторон до образования корочки, так, чтобы кусочки не слипались.
• Шаг 3 Смешиваем томатную пасту и сахар. Полученную смесь выливаем в сковородку с мясом, добавляем обжаренные ананасы, перемешиваем и тушим 15 -20 минут. Если жидкости мало, то можно добавить сироп от ананасов.
• Шаг 4 Мясо хорошо сочетается с молодой картошкой.

Приятного аппетита!