Куриные котлеты Астра

Ингредиенты

• Куриный фарш - 500 г
• Сыр твердый - 50 г
• Яйцо - 2 шт
• Молоко - 1 ст ложка
• Мякоть батона - 100 г
• Сливочное масло - 30 г
• Изюм - 1 ст ложка
• Сливки - 3 ст ложки
• Панировочные сухари - 100 г
• Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Мякоть хлеба нарезаем тонкой соломкой (2 см длиной) и добавляем в фарш, добавляем сливки, солим и перчим по вкусу, хорошо замешать фарш.
• Шаг 2 Сыр натереть на терке, добавить мягкое сливочное масло и промытый изюм, хорошо перемешайте.
• Шаг 3 Из куриного фарша на руке формируем лепешку, в центр лепешки добавляем порцию сырной массы и заворачиваем края.
• Шаг 4 Яйца взбиваем с молоком, котлеты обмакиваем сперва в яйце затем в панировочных сухарях, обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Приятного аппетита!