Куриные желудки, жаренные с беконом и овощами

Ингредиенты

• Очищенные куриные желудки - 1 кг
• Бекон - 200 г
• Помидоры - 300 г
• Болгарский перец - 200 г
• Лук - 200 г
• Перец чили - 1 шт
• Зелень по вкусу
• Растительное масло
• Перец
• Соль

Способ приготовления

• Шаг 1 Промыть и отварить в подсоленной воде желудки - 40 минут после закипания.
• Шаг 2 Остудить и нарезать небольшими кусочками.
• Шаг 3 Нарезать лук и бекон соломкой.
• Шаг 4 Очистить перец от семян и нарезать соломкой.
• Шаг 5 Нарезать кубиками помидоры.
• Шаг 6 Очистить перец чили от семян и нарезать соломкой.
• Шаг 7 Мелко покрошить зелень.
• Шаг 8 Обжарить лук на растительном масле до прозрачности.
• Шаг 9 Добавить бекон и жарить 4 минуты.
• Шаг 10 Добавить перец и жарить 3 минуты.
• Шаг 11 Добавить помидоры и жарить 3 минуты.
• Шаг 12 Добавить желудки и перемешать.
• Шаг 13 Добавить перец чили, посолить и поперчить.
• Шаг 14 Тушить под крышкой 15 минут.
• Шаг 15 Посыпать зеленью при подаче.