Шаг 1 Свинину промываем, сушим, после чего нарезаем кусками, толщина которых должна быть не более 2 сантиметров.
Шаг 2 мясо отбивается с обеих сторон и натирается солью.
Шаг 3 Чеснок пропускаем через чеснокодавилку и добавляем перец. Сыр натирается на мелкой терке.
Шаг 4 Противень смазываем растительным маслом и помещаем на него отбивные. Все куски мяса смазываются перцем и чесноком.
Шаг 5 Отбивные поливаются майонезом, добавляется сыр и противень помещается в духовку, которая разогрета до 220 градусов. Блюдо готовится около 25 минут.