» » » Куриные грудки, потушенные с баклажанами в сырно-сметанном соусе

Куриные грудки, потушенные с баклажанами в сырно-сметанном соусе

Куриные грудки, потушенные с баклажанами в сырно-сметанном соусе

Ингредиенты

  • Лук -2 шт.
  • Куриные грудки - 1 кг.200г.
  • Баклажаны - 1-1,5 кг.
  • Сметана - 250 г.
  • Плавленный сыр типа "Янтарь" - 200 г.
  • Паприка - 1 ч.л.
  • Перец чёрный и красный острый.
  • Растительное масло
  • Соль - 1,5 ч.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Лук мелко порезать.
  • Шаг 2 Куриные грудки порезать средними кусочками.
  • Шаг 3 У баклажан отрезать плодоножку и очистить от кожуры. Порезать полу- или четверть шайбами толщиной 1~1,5см. В казан (толстостенный чугунок или сотейник) налить масло и поставить на средний огонь.
  • Шаг 4 Выложить лук. Оставить тушиться минут на 5, периодически помешивая. Положить куриное мясо к луку и перемешать. Огонь прибавить до максимума и через 3 минуты, когда курица прогреется, перемешать, закрыть крышкой и убавить огонь до ниже среднего и оставить минут на 7-10.
  • Шаг 5 Добавить баклажаны в чугунок, перемешать. Закрыть крышкой и тушить 5-7 минут.
  • Шаг 6 Добавить сметану и плавленный сыр. (При желании сыр можно не класть; вместо него увеличить количество сметаны до 500г.) Перемешать.
  • Шаг 7 Тушить ещё минут 17-20 на минимальном огне под крышкой.
  • Шаг 8 При подаче посыпать блюдо мелко порезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх