Куриное филе, фаршированное абрикосами и сыром

Ингредиенты

• Куриного филе (грудки) - 1 кг
• Консервированных абрикосов - 800 г
• Сыра - 150 г
• Соль
• Перец
• Специи по вкусу
• Растительное масло

Способ приготовления

• Шаг 1 Посолить и поперчить куриное филе, добавить специи и оставить на 20-30 минут.
• Шаг 2 Натереть сыр на мелкой терке.
• Шаг 3 Надрезать филе вдоль, но не до конца, затем развернуть филе, чтобы получился широкий кусочек.
• Шаг 4 Выложить на каждый кусочек филе 2-3 половинки абрикоса.
• Шаг 5 Посыпать сыром, свернуть в рулетик и закрепить зубочисткой.
• Шаг 6 Обжарить рулетики на растительном масле со всех сторон.
• Шаг 7 Нарезать оставшиеся абрикосы соломкой.
• Шаг 8 Нарезанные абрикосы и абрикосовый сок добавить к филе и тушить 30 минут.