Шаг 1 Кочан капусты разобрать на листья. Листья ошпарить, толстые прожилки обрезать.
Шаг 2 Рис отварить до полу готовности.
Шаг 3 Нашинковать морковь на крупной терке.
Шаг 4 Лук мелко нарезать.
Шаг 5 Морковь и лук потушить в растительном масле с добавлением сладкого перца.
Шаг 6 Смешать компоненты друг с другом, посолить по вкусу, поперчить.
Шаг 7 Завернуть капустные листья с полученным фаршем конвертиком.
Шаг 8 На дно кастрюли положить несколько капустных листьев. Сверху положить голубцы и добавить 1/2 стакана воды. Довести до готовности на медленном огне.