Куриные рулетики с грибами

Ингредиенты

• Куриное филе — 500 г.
• Грибы (средние) — 4-5 шт.
• Сметана — 1 ст. ложка
• Чеснок — 1 зубчик
• Репчатый лук — 1 шт.
• Мука — 4 ст. ложки
• Яйца — 2 шт.
• Укроп — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Куриное филе помыть под холодной, проточной водой и обсушить с помощью бумажного полотенца. Филе нарезать на пласты и немного отбить. Посолить и поперчить по вкусу.
• Шаг 2 Грибы помыть, почистить и порезать небольшими кубиками. Обжарить на растительном масле вместе с измельчённым луком до готовности. Добавить сметану, мелко нарезанный укроп и чеснок. Всё хорошо перемешать. Посолить по вкусу. Остудить.
• Шаг 3 Затем на краешек куриной отбивной положить 1 ст.л начинки и завернуть в рулет.
• Шаг 4 Запанировать сначала в муке, а потом опустить во взбитые яйца.
• Шаг 5 Обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!