Жаркое по-житомирски

Ингредиенты

• Картошка - 0.5 кг.
• Свинина - 0.5 кг.
• Грибы свежие - 200 г.
• Сало - 100 г.
• Морковь - 2 шт.
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 1 головка
• Чили - по вкусу
• Укроп - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Мелко порезать сало и растопить на сковородке, добавить мясо порезанное кусочками и поджарить.
• Шаг 2 Мясо переложить в казанок, а в жире обжарить картошку, затем тоже переложить в казанок.
• Шаг 3 Тоже проделать и с грибочками.
• Шаг 4 В остатке жира поджарить чеснок, лук и морковь. Все всыпать в казанок.
• Шаг 5 В казанок добавить специи и залить кипятком. Поставить тушить на медленном огне.
• Шаг 6 При подачи посыпать зеленью и чесноком.

Приятного аппетита!