Баклажаны, запеченные с грибами

Ингредиенты

• Баклажаны - 500 г
• Шампиньоны - 400 г
• Сметана - 200 г
• Лук - 150 г
• Растительное масло
• Соль

Способ приготовления

• Шаг 1 Нарезать баклажаны кубиками.
• Шаг 2 Посолить баклажаны и оставить на 30 мин.
• Шаг 3 Промыть в холодной воде и отжать.
• Шаг 4 Мелко покрошить лук и нарезать ломтиками грибы.
• Шаг 5 Обжарить лук на растительном масле.
• Шаг 6 Следом добавить баклажаны и жарить 7 минут.
• Шаг 7 Добавить грибы, посолить, жарить еще 5-7 минут.
• Шаг 8 В форму для запекания выложить грибы с баклажанами.
• Шаг 9 Залить сметаной.
• Шаг 10 Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.