» » » Быстрая остренькая капуста

Быстрая остренькая капуста

Быстрая остренькая капуста

Ингредиенты

  • Свежая капуста - 2 кг.
  • Морковь - 3-4 шт.
  • Чеснок - 4 зубчика.
  • Для маринада:
  • Вода - 1 литр.
  • Сахар - 100 г.
  • Соль крупная - 2 ст.л. с горкой
  • Перец горошком - 10 шт.
  • Гвоздика - 5 шт.
  • Лавровый лист - 4 шт.
  • Растительное масло - 100 мл.
  • Уксус 9% - 100 мл.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Маринад: Смешать соль, сахар, перец горошком, гвоздику, лавровый лист, воду и довести до кипения. Кипятить 10 минут, потом добавить растительное масло и уксус. Немного остудить.
  • Шаг 2 Капусту нашинковать, натереть морковь на крупной терке, чеснок мелко порезать. Все перемешать и залить теплым маринадом.
  • Шаг 3 Придавить грузом и дать окончательно остыть , переложить в большую трех литровую банку и убрать в холодильник на один день. Через сутки капуста готова к употреблению.
  • Шаг 4 В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх