Блины с припеком

Ингредиенты

• Тесто:
• Мука - 200 г.
• Соль - щепотка.
• Яйца - 1 шт.
• Молоко - 300 мл.
• Сахар - 1 ст.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Для припека (3 варианта):
• 1.Сыр - 100 г.
• Чеснок - 2 зубчика.
• 2.Лук - 1 шт.
• Яйца - 1-2 шт.
• 3.Куриная грудка - 200 г.
• Лук - 1 шт.
• Зелень - укроп.

Способ приготовления

• Шаг 1 Муку, яйцо, молоко, соль, сахар смешать и все хорошо взбить миксером. Добавить растительное масло и оставить на 30 минут, это придаст готовому тесту воздушность.
• Шаг 2 Готовим припек - 3 варианта:
• Шаг 3 1. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, перемешать.
• Шаг 4 2. Лук нарезать мелко, мелко и обжарить на растительном масле до золотисто-коричневатого цвета. Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Все перемешать.
• Шаг 5 3.Куриную грудку отварить, мелко нарезать и обжарить с мелко нарезанным луком. Добавить мелко нарезанную зелень и специи по вкусу. Все перемешать.
• Шаг 6 Теперь печем блины. На раскаленную сковороду наливаем теста, покачиваем сковородку, чтобы оно разлилось в блинчик. По центру блинчика рассыпаем ложку припёка. И тут же заливаем его сверху вторым слоем теста — чуть-чуть, только чтобы прикрыть.
• Шаг 7 Просунуть лопаточку (широкий нож) под блин, перевернуть его и поджарить другую сторону до золотисто-коричневого цвета. Переложить готовый блин на тарелку. Повторить процедуру с оставшимся тестом.

Приятного аппетита!