Шаг 1 Соедините кефир, сахар, яйца , растительное масло, соль и соду (не гасите) и тщательно перемешайте.
Шаг 2 Затем добавьте муку и снова тщательно перемешайте в однородную массу.
Шаг 3 При помешивании влейте в тесто кипяток.
Шаг 4 Тесто для заварных блинов готово, оно обычной для блинного теста жидкой консистенции и с пузырьками.
Шаг 5 Жарьте блины на специальных блинных сковородах без смазывания: прокаленных чугунных или с антипригарным покрытием. На раскалённую сковороду выливайте порцию теста и равномерно её распределяйте наклоняя сковороду в разные стороны. Жарьте блины с двух сторон.Приятного аппетита!