Макаронные гнёзда с копчёной курицей и грибами в сливочном соусе

Ингредиенты

• Макаронные изделия-гнёзда (можно и просто спагетти) - 200 г.
• Копчёное куриное филе - 1 шт.
• Шампиньоны 300 - 400г.
• Сливки 10% — 350 мл.
• Мука - 1 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Шампиньоны нарезать кубиками и обжарить, сначала под крышкой, чтобы они потушились в собственном соку, когда жидкость выпарится без крышки, чтобы подрумянились.
• Шаг 2 Добавить к грибам нарезанное кубиками куриное филе, немного обжарить вместе.
• Шаг 3 На другой сковороде обжарить столовую ложку муки до золотистого цвета и орехового аромата.
• Шаг 4 Помешивая влить тёплые сливки. Всё хорошо размешать довести до кипения, посолить.
• Шаг 5 Соус немного загустеет. Влить соус в сковороду с курицей и грибами.
• Шаг 6 Отварить макароны, свернуть их в виде гнезда, сверху полить соусом. Украсить веточкой петрушки.

Приятного аппетита!