» » Улитка с абрикосом, яблоком и корицей

Улитка с абрикосом, яблоком и корицей

Улитка с абрикосом, яблоком и корицейУлитка с абрикосом, яблоком и корицей

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Кефир — 150 мл.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сухие дрожжи — 0,5 ч. ложки
  • Масло сливочное топленное — 3-4 ст. ложки
  • Сахар — 4 ст. ложки
  • Соль — щепотка
  • Мука — 300-350 г.
  • Для начинки:
  • Яблоки — 3-4 шт.
  • Абрикосы — 6-8 шт.
  • Сахар — по вкусу
  • Корица — по вкусу

Способ приготовления

  • Шаг 1 В кефир всыпать сахар, сухие дрожжи, куриное яйцо, сливочное масло и две ложки просеянной муки. Немножко перемешать и поставить в теплое место для брожения, предварительно накрыв полотенцем или пищевой пленкой.
  • Шаг 2 Потом добавить в тесто щепотку соли. Перемешать и затем частями ввести муку.
  • Шаг 3 Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накрыть и поставить в теплое место для того, чтобы оно хорошенько подошло.
  • Шаг 4 Абрикосы, яблоки помыть. С яблок снять кожуру и нарезать вместе с абрикосом небольшими кубиками. Добавить сахар, корицу. Перемешать.
  • Шаг 5 Тесто скатать в валик. И, немного прижимая скалкой, распластать по длине. Выложить начинку. Защипать края и скрутить в улитку.
  • Шаг 6 Переложить в жаропрочную форму и дать постоять минут 10-15. Затем смазать яичным белком или же сахарным сиропом и посыпать маком.
  • Шаг 7 Поставить в разогретую духовку и выпекать до румяной красивой корочки.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх