Испанский мясной пирог

Ингредиенты

• Говяжий фарш-300 гр.
• Соль
• Растительное масло
• Чеснок-2 зубчика
• Лук -1 шт.
• Сыр твердый -75 гр.
• Вино белое сухое - 100 мл
• Слоеное тесто - 450 гр.
• Яичный желток - 1 шт.

Способ приготовления

• Шаг 1 На сковороду выкладываем фарш и мелко порезанный лук. Обжариваем, перемешивая в течении 5 минут, затем добавляем измельченный чеснок и обжариваем ещё 1-2 минуты, добавляем белое сухое вино и жарим фарш до готовности. Вино полностью должно выпариться. Охлаждаем.
• Шаг 2 На присыпанной мукой поверхности раскатываем один пласт слоеного теста.
• Шаг 3 Выкладываем на тесто начинку, края теста, 2 см , оставляем свободными от начинки . На фарш выкладываем измельченный сыр.
• Шаг 4 Второй пласт теста раскатываем и нарезаем на диагональные полоски.
• Шаг 5 Выкладываем на пирог полоски теста по диагонали, края теста закрепляем. Смазываем пирог взбитым яичным желтком.
• Шаг 6 Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут. Приятного аппетита!
  Оцените пожалуйста:

  • 100
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  Если нравится рецепт, то ЖМИ кнопку
  Прокомментируйте, пожалуйста!