Блинчики из кабачков

Ингредиенты

Кабачок 450 г.
Кефир 300 мл.
Яйца 4 шт.
Мука 350 г.
Масло растительное 1 ст. л.
Петрушка
Соль 1 ч. л.
Сода 0,5 ч. л.
Масло сливочное

Способ приготовления

Шаг 1 Кабачок натираем на мелкой терке, отжимаем сок. Добавляем взбитые яйца, соль, кефир. Хорошо перемешиваем.
Шаг 2 Добавляем мелко порезанную петрушку. Перемешиваем.
Шаг 3 Добавляем просеянную муку, соду, растительное масло. Перемешиваем и даем постоять минут 20-30.

Шаг 4 Небольшое количество теста наливаем на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим с двух сторон до золотистого цвета. Готовые блинчики смазываем сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Оцените пожалуйста: