КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ

• Картофель - 4-5 шт.
• Грибы шампиньоны - 300 гр.
• Лук - 1 шт.
• Мука - 300 гр.
• Масло растительное 3-4 ст.л.
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Сахар - 1 ч. л.
• Прованские травы сухие - 1 ч. л.
• Укроп - 1 пучок
• Вода кипяченая – 200 мл

Способ приготовления

• Шаг 1 Картофель чистим, режем кусочками и варим в подсоленной воде до готовности. Сливаем жидкость, разминаем до пюре. Слегка остужаем.
• Шаг 2 Лук и грибы мелко режем. Обжариваем на растительном масле. Солим. Остужаем.
• Шаг 3 Готовим заливку: смешиваем томатную пасту, соль, сахар, прованские травы, заливаем кипячёной водой.
• Шаг 4 Замешиваем картофельное тесто: в тёплый картофель добавляем растительное масло и муку. Хорошо перемешиваем.
• Шаг 5 Стол застилаем пищевой пленкой, слегка смазываем маслом. Выкладываем картофельное тесто в виде прямоугольника, сверху выкладываем слой грибов.
• Шаг 6 С помощью пищевой плёнки сворачиваем в рулет.
• Шаг 7 Рулет режем кусочками и размещаем вертикально в форме для запекания. Заливаем томатной заливкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
• Шаг 8 Готовые картофельные рулеты с грибами посыпаем укропом и подаём к столу. Приятного аппетита!
  Оцените пожалуйста:

  • 60
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  Если нравится рецепт, то ЖМИ кнопку
  Прокомментируйте, пожалуйста!