Салат "Фиалки"

Ингредиенты

• Копченные окорочка - 300 г.
• Чернослив - 200 г.
• Шампиньоны - 400 г.
• Огурец свежий - 2 шт.
• Корейская морковь - 200 г.
• Майонез - 300 г.
• Для украшения:
• Яйца - 1 шт.
• Крекер соленый - 10 шт.
• Листья шпината - 7 листиков.
• редис - 3-4 шт.
• Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Окорок, чернослив и огурцы нарезать средней соломкой. Яйцо отварить и отделить белок от желтка.
• Шаг 2 Грибы нарезать, посолить, поперчить и пожарить на растительном масле.
• Шаг 3 Салат выложить на блюдо слоями: окорочок, майонез, чернослив, жареные шампиньоны, майонез, свежий огурец, майонез, корейская морковка, майонез.
• Шаг 4 Украсить салат. Фиалки сделать из нарезанного колечками редиса, покрашенного соком синей капусты, в центр каждого цветочка положить тертые желтки, листья фиалки из шпината, бока салата обложить солёным крекером.

Приятного аппетита!