Шаг 1 Отварить картофель, остудить, очистить и натереть на крупной терке, присолить.
Шаг 2 Лук нарезать на мелкие кубики и замариновать (уксус 1 ст.л., сахар 1 ст.л., вода 3 ст.л., соль- 1 ч.л.) на 15-20 минут.
Шаг 3 Морковь (сырая) очистить и натереть на средней терке.
Шаг 4 Язык (отварной) нарезать соломкой.
Шаг 5 Яйца отварить, остудить, очистить и отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке. Желтки размять вилкой и отложить для украшения салата.
Шаг 6 Свеклу (сырую) очистить и натереть на крупной терке.