Салат "Баклажанный рай"

Ингредиенты

• Баклажаны - 2 шт.
• Морковь сырая - 2 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика.
• Майонез, зелень

Способ приготовления

• Шаг 1 Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 10-15 мин, чтобы вышла горечь. Промыть баклажаны в холодной воде.
• Шаг 2 Обжарить в растительном масле до золотистого цвета с 2-х сторон. Выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
• Шаг 3 Морковь натереть на мелкой тёрке, помидоры нарезать полукольцами.
• Шаг 4 Выкладываем слоями на тарелку баклажаны, сверху посыпаем измельченным чесноком.
• Шаг 5 Наверх натёртая морковь, смазать не много майонезом.
• Шаг 6 Потом помидоры, смазать майонезом. Сверху посыпать зеленью.

Приятного аппетита!