Салатик со Свеклой и Авокадо

Ингредиенты

• Свекла - 1 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Салатные листья - 3-4 шт.
• Лук шалот - 1 шт.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Бальзамический уксус - 1 ст.л.
• Вино "Херес" - 1 ч.л.
• Мед - 1 ч.л.
• Цедра и сок лимона - 1 лимон.
• Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Соус: Смешать оливковое масло, бальзамический уксус, херес, мед, цедру и сок лимона, соль, перец. Все тщательно перемешать.
• Шаг 2 Свеклу отварить до готовности и нарезать тоненькими кружочками.
• Шаг 3 Лук нарезать также кружочками.
• Шаг 4 Авокадо разрезать пополам и вытащить косточку. Очистить от кожуры и нарезать на толстые ломтики.
• Шаг 5 На блюдо выкладываем свеклу, слегка полить соусом.
• Шаг 6 Сверху на свеклу выложить лук. В центр укладываем листья салата.
• Шаг 7 Ломтики авокадо выложить вокруг листиков салата на свеклу.
• Шаг 8 Полить все соусом.

Приятного аппетита!