Овощной салат с соусом из авокадо

Ингредиенты

• Помидоры – 2 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Перец болгарский – 0,5 шт.
• Лук красный – 0,5 шт.
• Листья салата – 3-4 листа.
• Авокадо спелое – 1 шт.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Соль, черный перец молотый - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Все овощи вымыть. Очистить лук и огурцы.
• Шаг 2 Огурцы разрезать пополам и нарезать полукружочками. Лук порезать тонкими полукольцами. Помидоры нарезать дольками. Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Листья салата крупно порезать или порвать руками.
• Шаг 3 Для соуса: мякоть авокадо смешать с маслом, солью и перцем. Пробить в блендере до однородности.
• Шаг 4 Овощи смешать и выложить в салатницу или на тарелку.
• Шаг 5 Сверху салат полить соусом из авокадо.

Приятного аппетита!