» » Салат из белой фасоли с чесноком

Салат из белой фасоли с чесноком

Салат из белой фасоли с чесноком

Ингредиенты

  • Крупная белая фасоль сухая (или консервированная) - 200 г.
  • Чеснок - 4 зубчика.
  • Красный острый перец чили - 4 шт.
  • Зеленый лук - 4 перышка.
  • Зелень кинзы - пучок маленький.
  • Уксус винный белый - 4 ст.л.
  • Оливковое масло - 8 ст.л.
  • Соль, свежемолотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Фасоль замочить в холодной воде (уровень воды должен быть на 5-7 см. выше бобов), воду слить. Налить свежей воды и довести до кипения.
  • Шаг 2 Варить на слабом огне, пока фасоль не начнет таять на языке (примерно 1,5 часа), посолить.
  • Шаг 3 Чеснок очистить и нарезать вдоль соломкой.
  • Шаг 4 У стручков перца чили отрезать плодоножки, разрезать вдоль, удалить семена и крупно порубить.
  • Шаг 5 Зеленый лук нарезать тонкими колечками.
  • Шаг 6 Кинзу вымыть, обсушить и оборвать листочки.
  • Шаг 7 Все подготовленные ингредиенты перемешать.
  • Шаг 8 Смешать уксус и оливковое масло и полить салат.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх