Шаг 1 Кальмары хорошенько очистить и отварить в подсоленной воде 2-3 минуты. Затем нарезать тонкой соломкой.
Шаг 2 Капусту мелко нашинковать и слегка обмять, посолить.
Шаг 3 Лук-порей нарезать очень тонкой соломкой.
Шаг 4 Отварить перепелиные яйца, остудить в холодной воде и очистить от скорлупы.
Шаг 5 Все подготовленные продукты сложить в салатник и перемешать. Заправить лимонным соком смешанным с горчице и растительным маслом, а можно просто майонезом.