» » Салат Экзотический цветок

Салат Экзотический цветок

Салат Экзотический цветок

Ингредиенты

  • Помидор - 1 шт.
  • Сладкий перец - 1 шт.
  • Пекинская капуста (верхняя часть кочана) - кусочек.
  • Майонезный соус с зеленью и чесноком.
  • Соль - по вкусу.
  • Для домашнего майонеза нам нужно:
  • Рафинированное подсолнечное масло - 1 стакан.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Горчица - 1 ч.л.
  • Лимонный сок - 1 ч.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Готовим майонез: Поместить в стакан блендера яйцо, соль, сахар, горчицу, подсолнечное масло и сок лимонный. Погружаем блендер и включаем на полную мощность. Как только на дне начнет сгущаться майонезная масса, делаем несколько поднимающих движений. Одна-две минуты – и вкуснейший майонез готов.
  • Шаг 2 Для салата добавляем в майонез мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, выдавливаем чеснок через пресс. Взбиваем всю массу с майонезом и зеленью, и получаем красивый и вкусный соус для салата.
  • Шаг 3 Далее займемся салатом. Пекинскую капусту нашинковать как можно тоньше.
  • Шаг 4 Перец разрезать вдоль на 4 части, а потом поперек на ровненькие небольшие брусочки.
  • Шаг 5 Помидор также нарезать на 4 части и каждую дольку поперек треугольниками.
  • Шаг 6 На плоскую тарелку выложить капусту в виде лопасти пропеллера с отверстием посередине.
  • Шаг 7 Между «лепестками» капусты уложить перец и помидоры блестящей частью ломтиков кверху. В центр выложить майонез (4 ст. ложки) и завершить «пуговкой» из перца или помидора.
  • Шаг 8 Салат перемешивается прямо на столе с помощью двух вилок. Получается он эффектный по оформлению, вкусный и насыщенный витаминами.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх