Шаг 1 Нашинковать капусту, добавить соль и слегка помять руками.
Шаг 2 Яблоко и свеклу натереть на средней тёрке. У зелёного лука отрезать белую часть и нарезать отдельно и мелко. Лук нарезать колечками. Измельчить петрушку.
Шаг 3 Соединить капусту, свеклу с яблоком, петрушку и лук.
Шаг 4 Добавить масло, уксус и специи по желанию. Хорошо перемешать.