» » Теплый морковный салат со специями

Теплый морковный салат со специями

Теплый морковный салат со специями

Ингредиенты

  • Морковь молодая - 8 шт.
  • Чеснок - 2-3 зубчика.
  • Цедра и сок 1 небольшого лимона
  • Мята - 3-4 веточки
  • Семена зиры - 1 ч.л.
  • Сахар
  • Острый красный перец
  • Соль- по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Разрезать морковь вдоль пополам или на 4 части, затем поперек пополам.
  • Шаг 2 Очистить и измельчить чеснок.
  • Шаг 3 У мяты удалить стебли, листочки тонко нарезать.
  • Шаг 4 Обжарить семена зиры на сухой сковородке, потряхивая, 1 мин. Слегка растереть в ступке. Смешать с цедрой, солью и острым перцем.
  • Шаг 5 Положить морковь в кастрюлю, залить кипятком, посыпать чесноком, приправить сахаром и варить под крышкой 10 мин. Затем откинуть на сито, выложить на блюдо, посыпать специями и мятой, полить лимонным соком и оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх