Салат с пекинской капустой, курицей и кальмарами

Ингредиенты

• Куриное филе - 400 г.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Пекинская капуста – 300 г.
• Яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
• Отварное филе кальмаров – 3 шт.
• Сметана (или натуральный йогурт) - 150-200 мл.
• Сок лимона - 1-2 ч.л.
• Соль - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности, остудить и затем нарезать кубиками.
• Шаг 2 Филе кальмаров нарезать полосками или соломкой.
• Шаг 3 Помидоры и яблоко вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона).
• Шаг 4 Пекинскую капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать.
• Шаг 5 Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками.
• Шаг 6 В салатнике смешать куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец, кубики яблок и пекинскую капусту, посолить, добавить сметану, хорошо перемешать.
• Шаг 7 Заправить салат сметаной или натуральным йогуртом.

Приятного аппетита!