Шаг 1 Измельчить козий сыр на небольшие кубики. Выдавить через пресс чеснок и смешать с сыром.
Шаг 2 Вяленое мясо нарезать тонкими пластиночками, и в центр каждого отдельного куска положить немножко сыра, затем сложить мясо пополам.
Шаг 3 Грушу разрезать пополам и вырезать сердцевину, а все что осталось, измельчить на небольшие дольки. Для того, чтобы мякоть осталась свежей и не темнела, взбрызнуть ее лимонным соком.
Шаг 4 Измельчить грецкие орехи.
Шаг 5 Салат корн или кресс-салат помыть и высушить на бумажном полотенце.