» » Салат из пекинской капусты с заправкой из авокадо

Салат из пекинской капусты с заправкой из авокадо

Салат из пекинской капусты с заправкой из авокадо

Ингредиенты

  • Капуста пекинская – 300 г.
  • Помидор – 1 шт.
  • Лук – 1 шт. (маленький)
  • Сыр Фета - 100 г.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Смородина черная – горсть
  • Лимонный сок – 2-3 ст.л.
  • Масло оливковое - 2-3 ст.л.
  • Уксус виноградный - 1 ч.л.
  • Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Капусту нарезать полосками.
  • Шаг 2 Лук нарезать полукольцами и замариновать его в виноградном уксусе.
  • Шаг 3 Помидор нарезать дольками.
  • Шаг 4 Смешать овощи. Совсем немного посолить.
  • Шаг 5 Приготовить заправку из авокадо. Авокадо почистить, удалить косточку, порезать на кусочки, сбрызнуть лимонным соком, чтобы авокадо не темнел. Размять его вилкой или пробить блендером. Добавить 2-3 ст.л. оливкового масла, соль, перец по вкусу.
  • Шаг 6 Выложить овощи на блюдо, слегка сбрызнуть оливковым маслом, в середину поместить заправку. Сверху покрошить фету и посыпать ягодами черной смородины. Черную смородину можно заменить клюквой.
  • Шаг 7 Непосредственно перед употреблением салата, все аккуратно размешать.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх