Салат с нутом, авокадо, соленым огурцом

Ингредиенты

• Нут – 100 г.
• Лук – 1 шт.
• Соленый огурец – 1 шт.
• Каперсы – 2 ч.л.
• Помидоры – 2 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Сок лимона - 1 ст.л.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Зелень петрушки - несколько веточек
• Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Нут замочить на ночь в холодной воде. Утром промыть и сварить до готовности. Остудить.
• Шаг 2 Лук и соленый огурец мелко нарезать.
• Шаг 3 Помидоры нарезать кубиками.
• Шаг 4 Каперсы промыть от рассола.
• Шаг 5 Смешать нут, лук, огурец, каперсы, помидоры.
• Шаг 6 Авокадо почистить, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Добавить в салат авокадо, измельченную зелень петрушки.
• Шаг 7 Посолить, поперчить по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать салат.

Приятного аппетита!