Салат с семгой и сладким перцем

Ингредиенты

• Салат латук - 1 кочан
• Огурцы - 2 шт.
• Болгарский красный перец - 1 шт.
• Филе семги - 400 г.
• Лимон - 1 шт.
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Свежемолотый черный перец - по вкусу
• Соль - щепотка

Способ приготовления

• Шаг 1 Соевый соус смешать с сахаром и нагреть до растворения сахара.
• Шаг 2 Филе семги вымыть,обсушить бумажным полотенцем, смазать со всех сторон тёплым соевым соусом, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.
• Шаг 3 Огурцы нарезать кубиками.
• Шаг 4 Болгарский перец разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
• Шаг 5 Заправка: Снять цедру с лимона, сок отжать. Соединить лимонный сок, цедру, 2 ст.л. оливкового масла, соль, перец. Листья салата порвать руками и выложить на блюдо. Сверху выложить огурец, перец, заправить салат и хорошо перемешать.
• Шаг 6 Разогреть на сковороде 1 ст.л. оливкового масла и обжарить рыбу по 5 минут с каждой стороны. Затем нарезать ломтиками и выложить на салат.

Приятного аппетита!